scroll down icon Smart Analysis-title divisore-12 BIRRA Luppolo
Smart Analysis, birra

LA TECNOLOGIA SMART PER IL CONTROLLO QUALITA’ DELLA TUA BIRRA.

Smart Analysis è l’unica tecnologia intelligente e connessa che ti permette di controllare i parametri che determinano la qualità della tua birra quando ne hai bisogno, in maniera autonoma, ottimizzando e migliorando giorno dopo giorno la gestione della tua produzione. Portatile e brevettata, Smart Analysis è la piattaforma di analisi ideale per tutti i micro e piccoli birrifici che sentono il bisogno di conoscere e monitorare il proprio prodotto durante tutte le fasi di processo attraverso analisi affidabili e precise.

Azzera i tempi di attesa e prendi le decisioni giuste nel momento giusto.
WORK HARDER OR WORK SMARTER

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1.
TECNOLOGIA OTTICA

SMART ANALYSIS è un analizzatore enzimatico portatile, accurato ed affidabile.
La nuova tecnologia in fibra ottica e a sorgenti LED rende Smart Analysis uno spettrofotometro estremamente compatto e robusto, che non necessita di particolare manutenzione.

Abbiamo sviluppato un sistema di controllo da remoto grazie al quale sapremo in ogni momento se il tuo dispositivo sta funzionando correttamente.

Smart Analysis-case

2.
APP MOBILE

L’APP Smart Analysis è semplice e intuitiva, pensata per qualsiasi tipologia di utente. La scarichi direttamente sul tablet e ti permette, anche se non sei esperto, di gestire tutte le operazioni di analisi in modo guidato, fino al salvataggio del risultato.

Attraverso il QR code presente in ogni kit di reagenti, l’APP identifica autonomamente la tipologia di analisi, il numero di lotto, la data di scadenza e la curva di calibrazione.

Smart Analysis, birra

Smart Analysis, tablet birra

2.
APP MOBILE

L’APP Smart Analysis è semplice e intuitiva, pensata per qualsiasi tipologia di utente. 
Si scarica direttamente sul proprio tablet e permette, anche ai meno esperti, di gestire tutte le operazioni di analisi in modo guidato, fino al salvataggio del risultato.

Attraverso il QR code presente in ogni kit di reagenti, l’APP identifica autonomamente la tipologia di analisi, il numero di lotto, la data di scadenza e la curva di calibrazione.

Smart Analysis, vino

Smart Analysis, tablet birra

3.
GESTIONE DATI

I risultati delle analisi vengono salvati sul tablet, con la possibilità di essere scaricati nel formato a te più comodo. Inoltre, se lo desideri, possono essere archiviati in CLOUD, una pagina dedicata e personalizzata alla quale accedi per gestire i risultati delle tue analisi. Aggrega ed elabora i dati delle analisi in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, accedendo da pc o tablet. Utilizza le informazioni per ottenere, col tempo, l’archivio storico della tua birra, aumentandone così la qualità e la consapevolezza.

Smart Analysis Cloud birra

3.
GESTIONE DATI

I risultati delle analisi vengono salvati sul tablet e, se lo si desidera, in CLOUD, un sistema dedicato e personalizzato al quale accedi per gestire i risultati delle tue analisi. Archivia, aggrega ed elabora i dati delle analisi in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, accedendo da pc o tablet. Utilizza le informazioni per ottenere, col tempo, l’archivio storico della tua birra, aumentandone così la qualità e la consapevolezza.

Smart Analysis Cloud birra

4.
KIT DI ANALISI

I Kit di reagenti DNAPhone hanno un formato innovativo ideato per semplificare la procedura di analisi e ridurre al minimo le operazioni manuali richieste all’utente. I reagenti sono pre-infialati in cuvette monouso con cammino ottico standard, inserite in comode confezioni da 20 test per ottimizzare i consumi.

4.
KIT DI ANALISI

I Kit di reagenti DNAPhone hanno un formato innovativo ideato per semplificare la procedura di analisi e ridurre al minimo le operazioni manuali richieste all’utente. I reagenti sono pre-infialati in cuvette monouso con cammino ottico standard, inserite in comode confezioni da 20 test per ottimizzare i consumi.

ANALISI BIRRA E ACQUA DI PRODUZIONE

RANGE 0.10 – 0.60 g/l

Scheda tecnica

RANGE 0.5 – 25 g/l

Scheda tecnica

RANGE 2 – 30 mg/l

Scheda tecnica

RANGE 15 – 250 Mg/l

Scheda tecnica

RANGE 5 – 500 mg/l

Scheda tecnica

RANGE 10 – 250 Mg/l

Scheda tecnica

RANGE 70 – 500 Mg/l

Scheda tecnica

RANGE 5 – 100 IBU unit

Scheda tecnica

METODO EBC/srm
(LETTURA 430 NM)
METODO CIELAB
(TRISTIMOLO)

Scheda tecnica

RANGE 1.5-15 %vol/vol

Scheda tecnica

RANGE 15-250 mg/L

Scheda tecnica

RANGE 25-500 mg/L

Scheda tecnica

RANGE 0.5-1-2 g/L

Scheda tecnica

*Giallo: analisi birra. *Azzurro: analisi acqua di produzione.

Abbiamo creato, e continuiamo ad aggiornare, un catalogo di video-tutorial per approfondire ogni aspetto tecnico legato alla piattaforma Smart Analysis.

TUTTA LA QUALITÀ DI UN PRODOTTO DNAPHONE

La progettazione, lo sviluppo e la produzione sia della parte hardware/software strumentale che della parte dei reagenti di analisi, sono interamente eseguite e gestite dal team DNAPhone per avere un controllo diretto dell’intera piattaforma di analisi e garantire elevati standard di qualità del prodotto.
Oltre alla piattaforma e al costante controllo delle prestazioni, sviluppiamo continuamente funzioni aggiuntive migliorando il sistema, grazie ai suggerimenti e alle segnalazioni dei nostri clienti.

scopri smart analysis

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Richiedi un preventivo oppure dicci di cosa hai bisogno, forniremo una soluzione Smart ai tuoi problemi.

TESTIMONIANZE

Giovanni Campari
Giovanni Campari
Fondatore e mastro birraio del “Birrificio del Ducato"

Siamo felici di avere Smart Analysis nel nostro laboratorio, anche perché è talmente semplice da usare che non è necessario avere alcuna formazione in chimica. Chiunque può usarlo, qualsiasi birraio…persino chi non è un birraio!

Instituto de la Cerveza Artesana, Centro di formazione, Barcellona

Il livello della birra artigianale sta crescendo rapidamente e per differenziarsi è fondamentale un buon controllo qualità, anche per i birrifici più piccoli, per poter garantire la ripetitività della ricetta ai propri clienti e un continuo miglioramento del prodotto finito. Smart Analysis “birra”, progettato specificatamente per piccoli e medi birrifici artigianali, permette a loro di controllare tutti i parametri chimici fondamentali per implementare un CQ robusto.

Christian Ek
Birrificio Brekeriet
Mastro birraio

È molto importante per noi effettuare il controllo di qualità dei nostri prodotti al fine di mantenere una qualità costante delle birre. Quando realizziamo analisi chimiche impariamo anche di più sul nostro processo di produzione della birra e siamo in grado di ottimizzare il processo per ottenere una qualità complessiva migliore. Con Smart Analysis possiamo analizzare molti parametri diversi in modo molto semplice.

Michiel Jacobs
Jacobs Brewery
Fondatore

Finora siamo molto soddisfatti del sistema. Perfetto per birrifici di piccole e medie dimensioni.

Stefano Di Stefano
Birrificio Argo
Fondatore

Utilizzo Smart Analysis ad ogni lavorazione, per per avere un riscontro immediato del dato su quello che sto facendo. se lo sto facendo bene o se devo aggiustare il tiro,è uno strumento molto utile ed immediato. Smart Analysis mi ha aiutato nel mio lavoro quotidiano in birrificio perchè ha cambiato il mio metodo di utilizzo del luppolo durante la fase di produzione del mosto. Ad esempio, prima lo utilizzavo a fine bollitura mentre adesso lo utilizzo quasi tutto nel Whirlpool. L’utilizzo di Smart Analysis ha portato dei notevoli miglioramenti in birrificio.

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