ANALISI CHIMICA PER IL Controllo qualità del vino
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SMΔRT ANALYSIS è la piattaforma di analisi 4.0, Made in Italy, che permette di svolgere analisi su olio, vino e birra in modo …. semplice …
La piattaforma include:
- Dispositivo ottico brevettato (spettrofotometro) compatto e portatile, basato su una tecnologia in fibra ottica e sorgenti LED;
- Software APP che permette di pilotare lo strumento tramite procedure guidate, di gestire i risultati delle analisi in modo digitale, di condividerli con un solo click e di aggiornare il software in modo automatica;
- Servizi in cloud per l’archiviazione e il backup dei risultati di analisi, oltre che per effettuare la diagnostica strumentale da remoto ed in tempo reale.
SMΔRT ANALYSIS è uno spettrofotometro completo e questo ne permette l’utilizzo sia come sistema enzimatico che come colorimetro.
ANALISI ENZIMATICA 4.0
SMΔRT ANALYSIS è il primo sistema di analisi enzimatica progettato specificatamente per le esigenze di piccole/medie aziende vitivinicole e consulenti enologi che hanno bisogno di un sistema pratico e portatile.
Lo strumento non richiede preparazione, tarature e manutenzione periodica.
- L’APP supporta l’operatore durante l’intera analisi.
- I kit di reagenti sono pre-calibrati e hanno un formato pronto all’uso.
- La procedura di analisi è la più semplice sul mercato.
- Il QR code permette la calibrazione automatica del sistema e la tracciabilità dei dati.
analsi del colore con metodo cielab
SMΔRT ANALYSIS permette di analizzare il colore del vino tramite il metodo di riferimento OIV del CIELab, oltre che con il metodo classico (420, 520, 620 nm).
Il software APP è impostato appositamente in accordo con la metodica OIV. La lettura di ogni campione è molto rapida (pochi secondi) e l’interfaccia permette con un semplice clic di:
- eseguire automaticamente tutti i calcoli per ottenere le coordinate CIELab (oltre che con il metodo classico);
- rappresentare graficamente i campioni nello spazio colore (2D o 3D);
- confrontare tra loro più campioni e calcolare in automatico le differenze colore ΔE;
- salvare, condividere ed esportare risultati numerici e grafici in formato digitale;
Le funzioni in APP per la misura del colore e l’elaborazione dei risultati sono state progettate insieme agli enologi e tecnici di laboratorio che già utilizzano questo metodo di analisi.
Smart Analysis rientra nelle agevolazioni previste da Industria 4.0
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